Frisch vom Feld bis auf den Teller
Bei Hell’s steht die sorgfältige Verarbeitung der Produkte an oberster Stelle. Daher werden bis heute zahlreiche Arbeitsschritte von Hand erledigt.
Die Vorbereitungen für die Aussaat beginnen bereits sehr früh und sind der Grundstein für ein gutes Endprodukt.
Teilweise von Hand und teilweise maschinell werden die Jungpflanzen auf dem Feld aufgebracht.
Sommer und Herbst sind Hochsaison, hier beginnt die Krauternte.
Bis zur Verarbeitung wird unser Kraut in der gekühlten Halle gelagert.
Bei der Verarbeitung von Kraut und anderen Gemüsesorten verzichten wir bewusst auf chemische Konservierungsstoffe, denn dadurch bleiben den Salaten die natürlichen Wirkstoffe erhalten.
Abgefüllt werden unsere Salate je nach Wunsch in verschiedenen Portionsgrößen.